Gama-Nonanolakton Cas 104-61-0

(Gama)-Nonalakton, güçlü, hindistancevizi benzeri kokuya sahip, renksiz ila sarı bir sıvı olan sentetik bir tatlandırıcı maddedir. Çoğu sabit yağda, mineral yağda ve propilen glikolde çözünür. Asitlerde stabil, alkalilerde kararsızdır ve cam, kalay veya alüminyum kaplarda saklanmalıdır. Hindistan cevizi aromalarında kullanılır ve jelatinlerde, pudinglerde, fırınlanmış ürünlerde, şekerlemelerde ve dondurmalarda 11-55 ppm'de uygulaması vardır. Aynı zamanda aldehit c-18 olarak da adlandırılır.
Lezzet uygulamalarında bu bileşik karamel notalarına katkıda bulunur. Koku uygulamalarında bu bileşiğin katkısı amber, balsam, çiçek, ardıç meyvesi, hindistan cevizi, çam, hindistan cevizi, akçaağaç ve oryantal notalarda kullanılır.

Gama-Nonanolakton Cas 104-61-0

Gama-Nonanolakton aynı zamanda γ-Nonalakton, 5-Pentiloksolan-2-on olarak da bilinir. Taze pişirilmiş pirinçte bulunan, öne çıkan koku aktif bileşiklerden biridir ve aynı zamanda hindistancevizi benzeri bir kokuya sahiptir. γ-Nonalakton ayrıca yaşlanan biralarda ve diğer fermente ürünlerde de mevcuttur.
γ-Nonalakton, hindistan cevizini andıran güçlü bir kokuya ve yağlı, kendine özgü bir tada sahiptir. Ditersiyerbütil peroksit varlığında metilakrilat ve hekzanolün reaksiyona sokulması yoluyla sentezlenebilir; undesilenik asit ve malonik asidin yoğunlaşması yoluyla; nonenoik asidin laktonizasyonu ile.
Berrak renksiz sıvı görünümüne sahip üstün kaliteli Gama-Nonanolakton, stokta yüksek kaliteye sahip Odowell Gama-Nonanolakton ve test için ücretsiz Numune. Üretim Kapasitesi: Avrupa ülkeleri ve Amerika pazarına yıllık 200 Ton üretim yapılmaktadır.

Gama-Nonanolakton (Şartname)

Gama-Nonanolakton Özelliği ve Uygulaması

Gama-Nonalakton (5-Pentiloksolan-2-on), renksizden soluk sarıya kadar berrak yağlı bir sıvıdır. Burbon viski, siyah frenk üzümü meyveleri, kavun, papaya, ananas, taze böğürtlen vb.'de bulunur. Kremsi ve hindistan cevizine benzer bir kokusu vardır. Gıdalarda hindistan cevizi aroması vermek amacıyla tatlandırıcı madde olarak kullanılır. Aynı zamanda tahıl böceği zararlıları için birden fazla türü cezbeden potansiyel bir yemdir. Gama-Nonanolakton birçok gıdada bulunur ve hindistancevizi benzeri aromaya sahip soluk sarı bir sıvıdır. Aroma bileşimlerinde ve parfümeride -oktalaktona benzer şekilde çok sayıda uygulamaya sahiptir.
Şeftali, kayısı, az kavrulmuş, rom, domates, kuş üzümü, guava, kuru üzüm, papaya, şeftali, ananas, böğürtlen, çilek reçeli, kuşkonmaz, buğday ve gevrek ekmek, Camembert peyniri, tereyağı, süt, tavuk, sığır eti, kuzu eti ve domuz yağı, pişmiş sığır eti ve domuz eti, bira, konyak, viski, şeri, üzüm şarapları, kakao, yeşil çay, ceviz, yulaf, soya fasulyesi, avokado, çarkıfelek meyvesi, erik, erik, fasulye, mantar, yıldız meyvesi, çemen otu, mango, demirhindi , pirinç, inciri, karabuğday, meyan kökü, malt, kantaron, cherimoya, Bourbon vanilyası, karides, nektarin, maté ve tatlı ot yağı.

Gama-Nonanolakton Ayrıntıları

 Kimyasal Özellikler

Güvenlik Bilgileri

Kalite Sertifikaları

Şirketimiz ISO9001'de belirtilen en yüksek kalite gereksinimlerini karşılamaktadır.